スイーツに関するレビュー一覧
チーズケーキやモンブラン、有名パティシエの極上スイーツや老舗の和菓子、産直のアイスクリームなど、涎がでそうなレビューはこちら
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雪月花
柚子ねり（柚子ジャム）の材料は、シンプルに柚子と砂糖のみ。薄種に対して、柚子ねりの量が多めなので、クセや甘味が結構強いです。薄種は、しっとりしています。...続きを読む
瑠異沙（るいさ）
外側はしっとりしたケーキ。内側は、ねり白あんをバイオレットリキュールで香りづけしたもの。全体的に甘さ控えめ、お酒の香りも控えめで、おいしかった。ケーキもあんもとてもキメが細かく、双方のなじみ方というか、一体感が絶妙。...続きを読む
ボンディア
パイ皮に、くるみ入りのあんが入ったお菓子。小豆あんですが、パイに合うよう、洋風にアレンジされているようです。和洋折衷の代表みたいなお菓子です。...続きを読む
ドン・フランシスコ（ブルーベリー）
薄いタルトの中に、ふんわりしたケーキと、ブルーベリージャムが入っています。ケーキの甘味と、ジャムの酸味が、いいバランスです。...続きを読む
チョコラーテ
ふんわり甘くて、ほんのり苦い。写真では見えにくいですが、上部には焼目、下にはザラメがあります。チョコレート味のカステラ、カステラ味のチョコケーキ・・・。想像していただければ、だいたいそれから遠くないと思います。まじめで素朴な老舗の味です。...続きを読む
ベルジュのマロンパイ
小型のパイの中には、キメの細かい、素朴な洋風栗あんがたっぷり。サクサクのパイ上部にかかった蜜は、甘酸っぱい柑橘系の風味がして、栗あんとのバランスがとてもよい。懐かしい味。おいしかったぁ~。...続きを読む
げたんは、南海堂 VS コープかごしま
甘みの付き方は、黒棒とげたんはとで違いがあり、黒棒は全体的に甘い。ただ、しっとりしてないので、「甘いっ」という感じはしません。一方、げたんはの方は、中は割合あっさりしているのですが、周囲がしっとりした黒糖の蜜（？）に覆われており、それが......続きを読む
梅ヶ枝餅、かさの家 VS きくち VS 寺田屋
かさの家ときくちのは、極薄。対して、寺田屋のは、比較的厚い。それでも、普通のあんもちを基準にすればかなり薄いと思います。中身は。かさの家のあんは、あずきが濃くて素朴な味。きくちのは、水気が多くトロッとしており、甘みも塩気も強くしっかり味......続きを読む
にわかせんぺい（二○加煎餅）
ほんのり甘い玉子煎餅です。スタンダードな味。サクサクと、香ばしい食感です。日持ちするし、3枚入り小箱の4コセットなど、お土産として大勢に配る予定があるときなどに便利そう。...続きを読む
博多ぶらぶら
やわらかい求肥をこしあんで包んだ和菓子。シンプルで、甘すぎず、上品な味。上からは、求肥にあんが少量のっているだけに見えますが、出してみると、たっぷりのあんに包まれています。...続きを読む
チーズまんじゅう-1 わらべ ＆ お菓子の日高
わらべのチーズまんじゅうは、コントラストが不調和とならず、うまくバランスして個性を主張しており、あっさりしたチーズ入りクッキーという感じ。一方、日高のは、チーズ風味の洋風まんじゅうといった感じで、チーズが苦手な人にもいいんじゃないかと思......続きを読む
なんじゃこら大福
食べてビックリが、この大福の楽しいところ。形式ばらない贈物やおもてなしに、よさそうです。ボリューム満点で、1食分くらいはお腹いっぱいになります。...続きを読む
陣太鼓
水羊羹は、あずきのつぶ入り。また、こっとんは勝手に「水羊羹」と表現していますが、水羊羹よりはあずきが少し濃いような感じです。水羊羹と羊羹の間くらいかな。外側の水羊羹と、内側のやわらかい求肥との相性がよい、上品な和菓子です。...続きを読む
いちょうパイ
普通の菓子パイです。サクサク度を追求しているというよりは、表面がほんの少しモチッとしてる感じ。甘さ控えめ。普通の菓子パイですが、「熊本城の~」と大きく書いてあるパッケージは、熊本土産らしくていいと思います。...続きを読む
カステラ、松翁軒 VS 福砂屋 VS 文明堂
全体として、松翁軒は素朴・コントラストが効いてる（スポンジ甘さ控えめ・焼き目の香ばしい苦味・ザラメの甘み）、福砂屋はスタンダード・上品な感じ、文明堂は甘め・まったりという感じです。...続きを読む
焼きモンブラン
皮はサクサク、中のクリームは、紫芋の旨みがほどよく主張しています。芋と栗のクリームというと、かなりこってりしそうですが、パイ皮の上部にかかっているアプリコットジャムの酸味がうまく効いていて、割とさっぱりしています。全体として、おしゃれで......続きを読む
カラリンパイ
さつま芋あんの自然な味わい・甘みと、りんごの酸っぱみの相性がとてもよいです。甘すぎず、しっかりと芋の味がして、素朴な味わいです。パイはサクサク。芋あんたっぷりで、食べごたえがあるのに、りんごの酸っぱみが効いてて、どっかりしません。...続きを読む
一黙
全体的に、甘さ控えめで上品な感じです。黒糖特有の甘みが、かるかんの食感とよく合っています。こっとんは、勝手に黒かるかんと呼んでいます。黒糖好きのこっとんには、たまらない一品です。...続きを読む
かすたどん
洋菓子といえば、普通、フォークやスプーンで食べますが、まんじゅう型なので、手で頂くときに触感が楽しめるというのが、このお菓子のよいところ。スポンジケーキは、とてもやわらかく、キメが細かいので、ふわっとやさしい手触りです。また、スポンジケ......続きを読む
かるかんまんじゅう、明石屋 VS 蒸気屋
大きな違いは、あんこの甘み。蒸気屋の方が、かなり甘いです。明石屋は、控えめな甘さ。かるかん（あんこを包む皮の部分）も、それぞれに個性があります。言葉で表現するのは難しいですが、蒸気屋の方が粒が大きくぽってりしており、やわらかい。明石屋の......続きを読む
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