肉・肉加工品に関するレビュー一覧
松坂牛に米沢牛、名古屋コーチンや比内地鶏・・・おいしいブランド肉もハムもソーセージもここでチェック！
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Oisix シルク豚ヒレ肉でトンカツを作ってみる
先日、柔らかシルク豚という、とてもおいしい豚肉に出会い、 それ以来、たびたび土日のメニューがとんかつです。 食品はなるべく国内産というのが、自分のポリシーです。 このシルク豚ヒレ肉は、カナダ産なのです...続きを読む
アメリカで一番美味しいハンバーガーかも
ハンバーガーなんて滅多に食べませんが、知人に薦められて最近食べたのが「FIVE GUYS」 というチェーン店のハンバーガー(↓)。確かにアツアツのジューシーで、かなり美味しかったです。それもそのはず、この「FIVE GUYS」は、アメリカのいろんな誌上で......続きを読む
森下仁丹の健康食品
リンクシェアの福岡セミナーのときに貰った森下仁丹のサンプルです。レビューが遅くなってしまい、森下仁丹さんごめんなさい。。。 サンプルで貰ったのは、シームレスカプセル技術で作られた健康食品です。 銀の粒の『仁丹』を長年作っていた森下仁丹......続きを読む
これまた旨い！「桜いぶし 背肉」
最近のお気に入り「桜いぶし ペッパーささみ」 「桜いぶし レバー」「桜いぶし 砂肝」と同じシリーズ。 この「背肉」で、近所のスーパ......続きを読む
尾崎牧場で、宮崎牛の「A5-12」のステーキを食べた。
AUGM 九州地区の前夜祭の中で、なかば伝説となっていた「牧場で牛を喰う」が、私や回りの強い要望に、AUGM 宮崎のスタッフがこたえてくれて実現しました。 場所は宮崎市の大瀬町にある「尾崎牧場」です。 直営店や百貨店などで尾崎牛は食べられるそうですが......続きを読む
元祖チキン南蛮の店「おぐら」でチキン南蛮を食す
４８年間も同じ味を守り続ける元祖チキン南蛮の店「おぐら」で、チキン南蛮を食べました。 行ったのは、瀬頭にある「おぐら瀬頭店」です。 調理師養成所なる建物が隣にあるのですが、そこに書かれた「OGURA」の文字は、トイザらスにとっても似てる気がします......続きを読む
元祖にくまき本舗で「にくまき」を食す
AUGM 宮崎 2008の懇親会のあと、２次回への移動途中に、元祖にくまき本舗で「にくまき」を食べました。 第１回のAUGM 宮崎で初めて食べたのですが、今回も食べられたら良いな〜と思っていたので、とても嬉しかったです。 ...続きを読む
宮崎空港で「おび天」を食す
宮崎空港の売店フロアに、元祖おび天本舗の売店が出ているのを見つけ「おび天えび」を買って食べました。 魚のすり身に豆腐と黒砂糖、味噌をつき合わせ、油で揚げた薩摩揚げで、甘くフワフワしてるのが特徴です。 ちなみに、薩摩揚げ発祥の地鹿児島の鹿児島......続きを読む
ラチャダーソイ3のカオマンガイ屋
おいらがタイ料理にはまったきっかけの1つとなったのが、カオマンガイ。 タイで友達にピンクの服で有名なカオマンガイ屋につれてってもらったのが最初だったなぁ。 カオマンガイというのは、鶏のゆで汁で炊いたご飯と茹でた鶏肉のタイ料理。 ご飯とガ......続きを読む
牛とろフレークで牛とろご飯
牛とろ屋さんの牛とろフレーク。行列のできる法律相談所で見て、お取り寄せしてみました。濃厚な牛とろフレークはご飯との相性もとってもいい！おいしかったです。...続きを読む
神戸牛肉のつくだに（佃煮）＠芦屋軒
阪急芦屋川駅の山手商店街（今は山手サンモールというらしいです）の芦屋軒という神戸牛のお肉屋さんの佃煮です。 芦屋の土産として昔から有名でしたが、私が子供の頃からあったのですが今では全国にファンがいる名品になったそうです。 芦屋のお肉とい......続きを読む
本当にうまいものってこういうこと！イベリコ豚 肩ロースハム ...
スペイン・バダホス地方 イベリコ豚 肩ロースハムのモニターをさせていただきまし......続きを読む
ベルーナの訳ありウィンナー届いた〜！
4月２７日共同購入で注文 4月２９日に購入確定した ベルーナ楽天市場店の 訳ありウィンナー届きました！！ ５月１１日発送予定との事でし......続きを読む
ケンボローホエー豚バラ肉でチヂミ
「どっちの料理ショー」の特選素材に用いられた、ケンボローホエー豚のバラ肉で、韓...続きを読む
「腸詰屋」のソーセージ＆サワークラフトで夕食
軽井沢で有名な腸詰屋の姉妹店、箱根千石原の腸詰屋は哀川翔さんのごひいき店。 箱根に行ったとき、千石原の腸詰屋で食べたスモークドチョリソー のスパゲティがあんまりおいしかったので、買ってきて、一緒に買ってきたサワークラウト （キャベツの酢漬け） と一緒に夕飯に...続きを読む
腸詰屋のソーセージで朝食！
箱根に旅行したとき、あの「腸詰屋」でソーセージ「シュペックローレ」を購入、翌朝、早速、 ホテルの部屋で朝食に食べました。 あの味、なんて言えばいいんでしょう？ わたしはソーセージが好きではなかったのですが、わたしが「ソーセージ」にイメージしていたあの頼りな...続きを読む
トンデンファームのベーコンとシルバーポットの紅茶で朝食
今日の朝食はなにげないけど、リッチ。 まずサラダ。「赤満糖」という糖度の高いミニトマトとベビーリーフに、「どっちの料理ショー」の特選素材にもなったトンデンファームの石狩川ベーコンを細切りしてカリカリに炒めたものとレモン汁をかけました。 ベーコンはうまみのか...続きを読む
阿波尾鶏肉と名古屋コーチン卵で親子丼
テレビ「イシバシレシピ」で親子丼の元祖、人形町玉ひでの親子丼を見て以来、 我が家では親子丼にはまっています。 はまって研究していくと、まず調味料にこだわりを持つようになりました。大量にみりんを使うレシピなので、みりんは絶対に、そのまま飲んでおいしい本みりん...続きを読む
どっちの料理ショー：エーデルワイスファームのボロニアソーセージで朝食
「北のフードソムリエ」から届いた、ジャガイモとセットの、エーデルワイスファーム...続きを読む
館ヶ森高原豚 バラスライス
何を頼んでもみんなおいしいし、届けてくれるので便利だしと、すっかりＯｉｓｉｘ生活な中、ついに買ってしまった 館ヶ森高原豚 バラスライス こだわりに豚肉！ そう！......続きを読む
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