そうだ、葉っぱを売ろう!
2008-3-22 20:12:35 JST [COXの読書ノート] から
題名になっている"葉っぱ"とは、料亭の料理に添えられて出てくる桜や紅葉などの植物のことです。専門用語では「つまもの」といい、誰もが「ああ、あれか」と思いつきますが、あれが商売になるものだとひらめく人はそんなにいないでしょう。本書はそのアイ......続きを読む
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